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剩饭和鸡蛋怎么做好吃制作方法做法大全

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发表于 2020-10-14 14:49:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

        在家里里边做的米饭,假如吃剩得话会剩余,剩余的饭食会感觉扔掉可是,可是假如储存的時间过长,也会出現病菌和消耗,因此大伙儿还不如把这种剩余的饭食变废为宝一下,能够挑选把剩饭剩菜和生鸡蛋放到一起,那样做蛋炒饭不仅能够让饭食迅速处理,并且还能够把家里边剩余的一些蔬菜水果倒在里面。
       


       


        黄金蛋炒饭


        原材料


        大米饭250克,鸡蛋黄2个,红萝卜1/2根,圆葱1/4个,丝瓜1/2根,盐3克,植物油15ml


        作法


        1.红萝卜、圆葱、丝瓜切小傅,将鸡蛋黄从整生鸡蛋中分离出来预留;


        2.将蛋清粉倒进白米饭中翻拌,另外将米粒拨散使米粒成橙黄色;


        3.大火烧热锅中的油,将裹好鸡蛋液的白米饭倒进,炒至小米粒呈疏松状;


        4.添加圆葱丁、胡萝卜丁煸炒2分鐘,最终添加丝瓜和盐略微拌炒就可以;


       


       


        欧母鸡蛋炒饭


        原材料


        白米饭约小半碗细葱丁适当鲔鱼(除油缶头)适当胡萝卜丁适当鱼板适当蛋(小)3粒明太子(味咸味)1一茶匙牛乳一杯蕃茄酱1小勺盐少量糖少量白胡椒粉少量绿豆淀粉1小勺水1一茶匙美乃滋2小勺


        作法


        将蛋打撒后,再白米饭和所有的调料和放进鸡蛋液中,添加调味品后,充足翻拌预留成A。留意:食量不可以过多,蛋最少要3粒(粒大得话要2粒以上),那样才有欧姆蛋的觉得。


        用中小型炒菜锅(约18厘米上下不错实际操作),放进1一茶匙油滑一滑锅,让油充足粘满锅面后,中火爆锅后,倒进A的半量,用筷子持续绕一绕鸡蛋液,约1分鐘后,转中文火。


        倒进剩余一半的A,再用筷子转弯抹角,让鸡蛋液和白米饭充足遇热,约1分鐘后,将四周的凝结的地区往里滚动,从右边将饭渐渐地翻过来堆到左侧的锅边,整一整形。


        找一个尺寸适合的菜盘,扣在锅上,随后将饭脱模至菜盘上,再将蛋炒饭滑回锅中。


        背面约煎1分鐘后,就可以运用锅边的倾斜度变成半圆型。


        将明太子去膜用碎。锅中倒进牛乳文火加温后,加番茄沙司和明太子冒泡泡后就可以淋在饭上。十分美味可口。


        脱模至菜盘上就完成了。


       


       


        鸡蛋炒饭


        原材料


        生鸡蛋,白米饭,油,盐


        作法


        1.把生鸡蛋打撒在白米饭里~


        2.放少量盐,一起搅拌均匀,让鸡蛋液渗入在白米饭里.


        3.少量油,把白米饭和鸡蛋液的结合体匀称摊入锅中,低火煸炒~


        4.待炒成生鸡蛋怀着小米粒刚开始在锅中舞蹈了,这时候的生鸡蛋早已和白米饭彻底融到一起了,就可以起锅了~
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